Jedno z największych, jeśli nie najwieksze, białych win bordoskich.Maleńka winnica (zaledwie 3,7 ha) produkująca jedno z najbardziej znaczących , długowiecznych, białych win francuskich. Nazwę swą zawdzięcza Marie de Laville, jednej z jej pierwszych właścicielek. 70% Semillon, 27% Sauvignon Blanc, 3% Muscadelle. Pięknie się starzeje. Po zabutelkowaniu nie powinno się go otwierać prędzej niż po 5-10 latach, zachowuje swoją świetność przez 15-20 lat, niektóre roczniki mogą przetrwać i 40 lat. Produkuje się go zaledwie 12 tysięcy butelek rocznie, 95% przeznaczone jest na eksport! Charakteryzuje sie niezwykłą kompleksowością i aromatem. Znajdziemy tam gruszki, brzoskwinie, orzech kokosowy i wanilię. Ma ciepłą, zółtą szatę z zielonymi refleksami. W ciągu pierwszych 4 -5 lat przeważa Sauvignon Blanc, po czym zaczyna w nim dominować Sémillon, wytrawny Sauternes. Laville Haut Brion nie jest produkowany we własnym château, lecz w sąsiedniej La Mission Haut-Brion słynącej ze znakomitych czerwonych win. Obie te winnice oraz sławne Château Haut-Brion należą do spadkobierców Clarence'a Dillona. Sama Château Laville Haut-Brion należy do Domaine Clarence'a Dillona od 1983 roku.

Rocznik 2000, niewiarygodny aromat ananasa, limonki i jabłek z odcieniem dębu, pełne ciała, doskonale zbudowane, długi finisz, gęste. Długowieczne. Otwierać nie szybciej niż po 5 latach, najlepsze po 10 latach (degustowałem 26 grudnia 2007 - znakomite).