Tinta Negra Mole (styl Verdelho), 3-letnia, półwytrawna madera od Barbeito ma złoty kolor, jest pełna ciała, ma przyjemną teksturę, jest korzenna, bogata, doskonała jako aperitif. Polecam spróbować je z oliwkami, prażonymi migdałami, suszonymi owocami, consomé (bulion, rosół), świeżą zupą kremową, zupą cebulowąj (au gratin - zapiekaną), z szynką Serrano lub włoską prosciutto, wędzoną dziczyzną, twarogiem, grzybami faszerowanymi lub z czosnkiem, pasztetem z kaczki lub gęsi,foie-gras.

Obszar uprawy i winifikacji obejmuje kilka winnic w Câmara de Lobos i San Vicente. Winogrona tłoczone są prasą pneumatyczną. Proces fermentacji zostaje zatrzymany przez dodanie 96% alkoholu winnego. Jest to wino filtrowane i po otwarciu nie wymaga dekantacji. Madera jest wyjątkowym winem które nie psuje się szybko i nie traci swoich walorow nawet na kilka miesięcy po otwarciu butelki. .