( styl Verdelho) 3-letnia, półwytrawna madera od Barbeito ma złoty kolor, jest pełna ciała, doskonała jako aperitif. Polecam spróbować je z oliwkami, prażonymi migdałami, suszonymi owocami, consomé (bulion, rosół), świeżą zupą kremową, zupą cebulowąj (au gratin - zapiekaną), z szynką Serrano lub włoską prosciutto, wędzonej dziczyzny, twarogu, grzybów faszerowanych lub z czosnkiem, pasztetu z kaczki lub gęsi, foie-gras.