Chianti produkowane w gmninie Castellina del Chianti na obszarze San Leonino. Sangiovese 95%, Canaiolo 5%. Winifikowane w dużych, 100 hl zbiornikach ze stali nierdzewnej, macerowane przez 15 dni w kontrolowanej temperaturze 30 stopni Celsjusza. Starzone przez 15 miesięcy w dębowych barriques i zbiornikach pokrytych szkliwem. Przez dwa miesiące starzone w butelce przed wypuszczeniem na rynek.